Eleonora Cakolli hat 1993 die Ausbildung zur Verwaltungsfachangestellten im Rathaus in Badenweiler beendet, anschließend war sie als Justizbuchhalterin bei der Landesoberkasse Baden-Württemberg Außenstelle Freiburg angestellt und ist nach der Auflösung des Standorts Freiburg nach Karlsruhe gezogen.
1999 Rückkehr nach Freiburg im Rahmen einer Versetzung zur Zentralstelle für Bedarfsbemessung und Wirtschaftliches Bauen bei der ZBWB unter der Oberfinanzdirektion Freiburg. Im Folgenden hat sie im Unibauamt Freiburg
20 Jahre die Veröffentlichungen, Ausschreibungen, Submissionen und Beauftragungen der Firmen für Bauten von Landesgebäuden in Freiburg getätigt. Seit 2016 ist sie als RifT-Sachbearbeiterin für sämtliche Verfahren bis zur Beauftragung für alle Freiberufler zuständig, für Neubauten und Sanierungen der Landesgebäude von Lörrach bis Offenburg, vom Forsthaus, über Polizeireviere, Bildungszentren, Hochschulen, Instituten, Kirchen, Universitäten, Rektoraten und der Universitätsklinik zuständig.
Eleonora Cakolli ist Mitglied beim SC-Tiengen, alle drei Kinder waren oder sind beim SC-Tiengen, der Älteste war in der A-Jugend beim SC-Tiengen, die mittlere Tochter war in der D-Jungend beim SC-Tiengen und der jüngste Sohn ist in der C-Jugend beim SC Tiengen.
